Tenha uma refeição muito saudável - A comida a seu favor

Muitos alimentos que estão na sua cozinha podem ser grandes aliados na prevenção de doenças como o câncer, o derrame e a hipertensão. Chamados de funcionais, eles têm o efeito comprovado cientificamente e devem fazer parte da sua dieta diária.

Abacate
Sobe o nível do bom colesterol, age contra o reumatismo, é antioxidante e diminui a vontade de comer doces.
Consumo
Não exagere na quantidade para não ganhar peso. O ideal é comer meio abacate, no máximo, duas vezes por semana.

Alho e cebola
Melhoram a imunidade e reduzem o risco de câncer e de doenças cardiovasculares. O alho diminui a pressão arterial. Já comer uma cebola crua por dia reduz entre 30% e 50% a incidência de alguns tipos de câncer.
Consumo
Use esses temperos para cozinhar. É uma ótima alternativa para maneirar o sal na comida.

Brócolis
É um ótimo antioxidante, que protege contra o cãncer, doenças cardiovasculares (como derrame e enfarte) e aquelas relacionadas ao envelhecimento. Ainda melhora a imunidade e minimiza riscos de catarata.
Consumo
Na hora de preparar, opte por cozinhá-lo no vapor para manter as propriedades benéficas.

Chá-verde
Esta erva tão conhecida para perder peso também é um alimento funcional. Além de antioxidante, fortalece as defesas do organismo e previne câncer.
Consumo
Prefira beber o chá quente para aproveitar as propriedades. O ideal é não passar de três xícaras de chá-verde por dia.

Champignon
O cogumelo apresenta substância que age na prevenção contra o cãncer e ajuda a baixar o colesterol ruim.
Consumo
Inclua na comida tanto o cogumelo comum quanto o seco.

Fibras
Melhora o funcionamento do intestino e reduz as chances de câncer.
Consumo
Como alimentos integrais, como pães ou arroz, e inclua farelos ou flocos de aveia na comida. Comece devagar e não abuse na quantidade (entre 20 g e 30 g de fibras por dia), pois pode ter cólicas e diarreia. Beba muita água para o intestino não prender.

Gergelim
É rico em substâncias antioxidantes, previne contra doenças cardiovasculares e também contra o câncer.
Consumo
Misture junto com a comida, em iogurtes, sucos ou frutas.

Linhaça
Reduz o colesterol e a celulite, protege os vasos sanguíneos, coração e pode facilitar a perda de peso. Ela ainda reduz inflamações.
Consumo
Adicione as sementes no preparo de pães e bolos e também em sucos, saladas, sopas e iogurtes.


Peixes
Sardinha, atum e salmão são ricos em ômega 3 e, por isso, têm ação antioxidante. Eles também ajudam na prevenção contra mal de Alzheimer e Parkinson, controlam a pressão sanguínea, deixam o sistema imunológico mais forte e diminuem as chances de doenças cardíacas.
Consumo
Evite frituras. Prefira o peixe assado ou grelhado.

Soja
Retarda a menopausa e reduz o colesterol. Além disso, contribui para diminuir as chances de câncer de mama, próstata e também a osteoporose.
Consumo
Até 20 gramas por dia (em grãos ou em leite).


Tomate 
Rico em licopeno, substância anticancerígena, é ótimo para os homens, pois reduz as chances de câncer de próstata. Mas você também pode se beneficiar: o tomate é antioxidante - protege as células contra o envelhecimento - e aumenta as defesas do organismo.
Consumo
Prefira comê-lo cozido, pois assim o organismo consegue absorver melhor o licopeno.

Fonte: Revista Viva!